胃炎是胃黏膜炎症，常见于消化系统疾病之一，由多种原因引起。根据临床发病的程度，可分为急性和慢性胃炎两种类型。下面将介绍急性胃炎的护理措施。

急性胃炎的护理措施如下：

1. 去除病因并卧床休息，停止摄入刺激胃的食物和药物。适量摄入易消化、清淡、少渣的流质食物，有利于胃的休息。

2. 多喝水，补充失去的水分，可饮用淡盐水。分多次进食，以避免呕吐。对于局部疼痛，可使用颠茄片来缓解，也可考虑局部热敷以减轻痉挛。

3. 为防止胃肠道发酵和胀气，可减少肉类等食物的摄入，增加富含纤维的蔬菜和水果的摄入。

4. 如果伴有腹泻和发热，可适当选用黄连素、诺氟沙星等抗生素缓解症状。如果出现其他问题，可以考虑使用更高级别的抗生素。

5. 如果出现严重呕吐、腹泻和明显脱水，应及时就医，以避免脱水加重。

6. 预防为主，限制饮酒，避免暴饮暴食，慎用或避免使用对胃黏膜有损害的药物。

7. 急性单纯性胃炎应及时治疗，预防复发，以免转变为慢性胃炎并拖延愈合。

对于急性胃炎的饮食注意事项如下：

1. 避免食用隔夜饭和喝隔夜茶。

2. 饮食要卫生清洁，避免食用不洁食物，以防急性胃炎发作。

3. 避免暴饮暴食，不良的饮食习惯会加重胃的负担，日常饮食宜七分饱，细嚼慢咽。

4. 患者不要过度追求凉爽，饮食宜温暖，避免伤害胃的阳气。

以上是关于急性胃炎护理措施的介绍。希望对您有所帮助。