肛周脓肿的康复时间取决于手术方法和良好护理的配合。目前，治疗肛周脓肿的手术主要有两种方法：单纯切开引流术和一次性根治术。简易的肛周脓肿切开引流术对身体创伤较小，因此术后恢复相对较快，多数患者在手术后2-3周内可以完全康复，但需要注意的是，大部分患者在术后可能会进展成肛瘘，所以可能需要进行第二次手术才能完全治愈。而一次性根治肛周脓肿则需要在切开脓肿的同时找到内口并一同处理。

一次性根治手术可能需要2-4周以上的时间才能完全康复，具体时间因人而异。术后，及时更换药物，每天坐在温水中以保持伤口的干燥。在饮食上，应尽量避免辛辣刺激的食物，多摄入蔬菜和水果以防止便秘，以免刺激伤口导致出血。饮食方面的其他要求是以清淡为主，同时要避免食用刺激性食物，如牛肉、羊肉、海鲜等。

患者需要注意保持局部卫生，保持干燥，并及时治疗严重的病情。希望这些信息对您有所帮助。