胃溃疡是指黏膜缺损超过黏膜肌层的状况。在溃疡的急性期，花生是不适合食用的，因为花生很硬，即使咀嚼后仍然会增加胃的负担。然而，在溃疡恢复期，适量食用花生是可以的，因为花生富含蛋白质、脂肪、糖和维生素K等多种营养素，对健康有益。那么，胃溃疡患者能否食用花生米呢？

对于胃溃疡患者来说，适量食用花生米是可以的。花生米指的是生的花生种子，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和丰富的粗纤维等营养成分。适量摄入花生可以润肺化痰、健脾健胃、滋补理气，同时也能保护胃黏膜。因此，胃溃疡患者适量食用花生对身体是有益的。然而，花生也属于坚果类食物，过量摄入会增加胃肠道的负担，降低胃肠蠕动，从而不利于消化吸收。有些患者可能会食用过多的花生，这会加重他们的症状。如果出现胃部不适、餐后腹胀、食欲不振等症状，建议就医进行检查。在医生的指导下，可以采用药物治疗来保护胃黏膜并促进胃肠运动。

需要注意的是，胃溃疡是一种消化性溃疡，即指胃内壁的溃疡。胃内壁有一层胃黏膜保护层，当这层保护层因某种原因受损时，胃黏膜容易形成溃疡，从而导致胃溃疡的发生。病变可能涉及胃壁组织的第三层和黏膜肌层。需要特别注意的是，胃溃疡往往发生在胃的上1/3部位或贲门周围，容易导致胃穿孔或胃出血等严重情况。

在溃疡急性期，应优先选择易消化的食物，避免摄入辛辣、刺激和油腻的食物。如果需要药物治疗，最好在医生的指导下选择抑制胃酸分泌的药物，例如奥美拉唑和兰索拉唑等。希望本篇回答对您有所帮助。