儿童脾气暴躁和易怒时，家长应该采取一些方法来改善这种行为。平日里，多与孩子沟通，深入了解他们的需求和思维，是至关重要的。当孩子提出需求时，理解和体验他们的感受至关重要，而不是仅仅训导或惩罚。了解孩子，然后选择适当的训导方式是非常重要的。此外，要有预期，针对孩子的行为采取相应的措施，并坚守自己的原则，不屈服于孩子的压力。

改善儿童脾气暴躁和易怒的方法如下：

1. 对症下药：当孩子发脾气时，最需要的是得到理解和包容。家长首先应该尽量理解孩子，然后深入了解孩子的想法，找出发脾气的原因。这样可以对症下药，首先安抚孩子的情绪，然后耐心地讲解问题的根本原因。在情绪得到平复后，再进行教育和引导，而不是急于责备孩子。

2. 消除不良因素：家长应积极与老师和学校合作，以寻找引发孩子叛逆行为的原因。一旦发现不良行为，要及时采取措施，教导孩子如何妥善处理问题和矛盾。

3. 冷处理：当孩子表现出无理取闹的行为时，可以采用冷处理的方法。这包括暂时冷落孩子、给予他们一些时间冷静下来、改变他们的注意力方向等。这种方法可能会产生效果，因为孩子会逐渐明白脾气暴躁不会达到目的。随后，在父母的耐心引导下，孩子可以逐渐学会自我情绪控制。

儿童脾气暴躁和易怒的原因通常是因为他们的需求没有得到满足，此时孩子可能会以自我为中心。家长应该通过有效的沟通、安慰、支持和保护来满足孩子的需求，让他们感到父母的深切关爱，从而帮助孩子平静下来。