鱼油，一种从富含多脂鱼类中提取的油脂，富含EPA、DHA以及多种不饱和脂肪酸。那么，鱼油具有哪些功效和作用呢？接下来我们将解答这个问题。

鱼油的功效与作用：

1. 预防心血管疾病：鱼油含有EPA，具有预防心血管疾病的功效。EPA有助于保持血管畅通，预防血栓形成，并减少中风或心肌梗塞的风险。此外，EPA还能清除血液中的脂肪堆积，预防动脉硬化和末梢血管阻塞，从而在很大程度上预防心血管疾病的发生。

2. 增强大脑功能：鱼油对大脑有益处，因为其中富含丰富的DHA。DHA是脑细胞形成和发育所必需的物质，可以促进和协调神经回路的传导，维持脑细胞正常运作。适当补充DHA可以增强记忆力、提高注意力和理解能力。此外，DHA的摄入还有助于活跃思维，预防老年痴呆症。

3. 提高免疫力：鱼油有提高免疫力的功效。其中的EPA和DHA属于不饱和脂肪酸，能够增加细胞膜的柔软性，提升免疫细胞的活力，增强免疫功能。此外，鱼油还具有抗炎活性，适用于改善各种炎症，如类风湿性关节炎等。

综上所述，鱼油具有预防心血管疾病、健脑益智和提高免疫力的功效与作用。它含有EPA，有助于保持血管畅通，预防血栓形成。此外，鱼油还富含DHA，可促进大脑功能，增强记忆力和注意力，并有助于预防老年痴呆症。补充鱼油还可以提升免疫力，增加细胞膜的柔软性，改善炎症状况。