春季有哪些养生粥？春季养生可以通过食材来滋补身体，事半功倍地达到养生效果。那么，在春季我们应该食用哪些养生粥呢？养生粥是首选，我们可以在日常生活中熬制一些简单的粥来享用。粥作为我国传统的养生方法，对应春季的气候特点非常合适。今天，我们为大家介绍十二款适合春季食用的养生粥，既能预防疾病，又能让大家品尝美味并享受健康。

1. 大麦牛肉粥

原料：大麦75克，牛肉50克，胡萝卜25克，姜末10克，盐4克。

做法：将胡萝卜切丁，与大麦、牛肉一起煮成粥。

推荐理由：大米有益气宽中的作用，牛肉滋养脾胃、益气血，胡萝卜补气健脾。将这三者一起煮食，具有健脾益胃、补益气血的功效，适合气虚体质的人食用。

2. 核桃仁粥

原料：山核桃仁，大米（或糯米）。

做法：将大米洗净，放入锅中，加适量水，用微火煮至半熟；将炒熟的山核桃仁压碎放入粥中，煮至粘稠即可。

推荐理由：核桃是健脑食物，对婴幼儿的大脑发育非常有益。糯米香糯软烂，容易消化吸收，而粥中含有大量水分，能适量补充人体所需水分。核桃仁粥具有补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。

3. 山药枸杞粥

原料：山药600克，米1/2杯，枸杞，糖桂花（冰糖），小葱。

做法：将大米提前泡半小时，山药洗净去皮切块；将泡好的米放入锅中，加入适量的水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞和山药块一起熬煮，稍微搅拌，小火熬煮30分钟即可。

推荐理由：山药枸杞粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神，以及助眠的功效，经常食用还能改变面色偏黄的现象。

4. 红枣粥

原料：粳米，红枣适量。

做法：将红枣洗净去核；将泡好的米放入锅中，加适量水，加入红枣，一起煮成粥。

推荐理由：红枣对于女士来说，是最好的养颜和补血选择。此外，红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

5. 菠菜粥

原料：菠菜，粳米，食盐，味精各适量。

做法：将菠菜洗净，放入沸水中焯一下，切段；将粳米放入锅内，加适量水，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥，然后停火，加入食盐和味精调味即可。

推荐理由：绿色植物可以养肝，此外，菠菜粥对于因肝阴不足引起的头痛、眩晕、目赤、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

6. 芹菜粥

原料：芹菜150克，粳米100克。

做法：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁；用所取的汁与粳米煎煮成粥，稍微温暖后饮用。

推荐理由：《本草纲目》记载，芹菜与粳米煮粥有助于“伏热、利小便”。春季肝阳容易亢动，常导致肝火头痛、眩晕目赤等问题。经常食用芹菜粥可以调节身体，降低血压，减少烦躁，对于上述