120分钟的高胰岛素水平表明胰岛素抵抗的存在。胰岛素抵抗可以由以下几种原因引起：1. 遗传因素；2. 肥胖；3. 疾病。下面对这些原因进行具体分析：

1. 遗传因素：胰岛素的结构异常、体内存在胰岛素抗体、胰岛素受体或胰岛素受体后基因的突变都可能导致胰岛素抵抗。

2. 肥胖：肥胖是导致胰岛素抵抗最主要的原因，尤其是中心性肥胖。肥胖主要与长期运动不足和饮食能量摄入过多有关。据统计，被诊断为2型糖尿病的患者中，有80%伴有肥胖。

3. 疾病：一些疾病也可能引起胰岛素抵抗，例如长期高血糖、高游离脂肪酸血症、某些药物（如糖皮质激素）、某些微量元素（如铬和钒）的缺乏、妊娠以及体内胰岛素拮抗激素增多等。

一旦出现胰岛素抵抗，应及时确定病因并进行有针对性的治疗。在治疗期间，应严格按照医生的建议进行规律的药物治疗，并控制饮食。