冬季补气血是女性保健养生的重要措施，可以预防疾病，提升整体健康。饮食调理是最佳选择，因为冬季有许多食物具有补益脾气、肺气、心气等作用，适宜于消除或改善气虚证。接下来，我们为大家推荐几款补气食谱，帮助你补足气血，拥有好气色。让我们一起来看看这几款食谱的制作方法吧。

1. 韭菜粥

配料：新鲜韭菜30~60克（或韭菜籽5~10克），粳米100克。

做法：将韭菜和粳米一起煮成粥，加少许盐调味。新鲜煮即食，隔日的粥不要食用。

2. 韭菜煸虾

配料：虾仁100克，韭菜250克，醋适量，植物油、黄酒、酱油、生姜丝各少许。

做法：将虾洗净取仁，韭菜洗净切段。先用热油锅煸炒虾仁，然后加入醋和其他调味品，稍作翻炒即可。接着将韭菜煸炒至嫩熟，再加入虾仁即可。每日一次，经常食用。

3. 人参枸杞汤

配料：人参、枸杞各5钱，1500cc水。

做法：将人参和枸杞加入水中，用大火煮滚后改用小火煮15-20分钟，即可饮用。

4. 姜糖苏叶饮

配料：生姜3克洗净，切成细丝，与苏叶3克一起放入瓷杯内，再加红糖15克左右，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。

做法：本方可温经散寒，养血和胃。常用于受凉受风后全身怕冷、风寒感冒明显的症状。适用于咳嗽气喘伴有怕冷的情况，吃了鱼蟹后腹痛恶心的情况，以及偏正头痛怕风怕凉的情况。在遭受暴雨、冰雪、寒风、水湿侵袭后，快速饮用本汤能加快血液循环，驱散寒邪，防止疾病的发生。

5. 大枣枸杞羊肉汤

配料：羊肉切成大块，大枣和枸杞洗净备用，葱姜大料用于炖煮。

做法：在开水锅中汆烫羊肉，去掉血水备用。然后将羊肉、大枣、枸杞、葱姜大料一起煮。煮至半熟时，加入盐，继续煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味，可以加入几片桔子皮，减轻膻味。

6. 三香辣椒

原料：红辣椒，花生米，大葱。

做法：红辣椒在炉火上烤至接近焦，花生米炒熟至酥脆（也可用芝麻），大葱在炉火上烤至外层焦糊后剥去外层。以上三种原料分别在臼中捣烂，然后混合，加盐和味精即可。

描述：这道菜适合喜欢辣食和粗粮的朋友，最是美味——将三香辣椒卷入煎饼中，大口吃来，最是过瘾。还可以将三香辣椒抹在窝头内食用，同样很美味。

7. 桔皮

科学家发现，桔子皮中提取的橙皮甙，添加到饮用水中，可明显改善女性手脚冰凉的现象。在实验中，让10名患手脚冰凉症的女性饮用橙皮甙水，同时让另外10名患者饮用纯水。两小时后让她们把双手浸泡在冷水里1分钟，然后检测其血流和温度的恢复情况。结果表明，喝纯水的一组，40分钟后手的温度仍未恢复，而喝橙皮甙水的一组，只需30至35分钟手就