白鱼是一种生长迅速、个体庞大的鱼类，最大可达10公斤。其肉质细嫩，味道鲜美，一直以来都被认为是上等美食。原为野生品种，但近年来养殖工作者成功地解决了人工繁殖、苗种培育和颗粒饲料供应等问题，使得大规模人工饲养成为可能。白鱼，学名翘咀红白鱼，属于太湖主要经济鱼类之一，与“太湖三宝”合称“太湖四珍”。它少有刺，多肉，口感鲜美，且营养价值较高。

白鱼不仅味道鲜美，而且具有较高的药用价值。它被认为有补肾益脑、开窍利尿等功效，尤其是鱼脑，是一种难得的滋补品，对于性功能衰退、失调等问题有特殊疗效。

一般人都可以食用白鱼。适宜的人群包括营养不良、肾炎水肿、病后体虚、消化不良的人。但对于支气管哮喘患者、癌症患者、红斑性狼疮患者、荨麻疹、淋巴结核患者以及有疮疖的人则不宜食用。

白鱼肉性味甘温，具有开胃、健脾、利水、消水肿的功效，可用于治疗消瘦浮肿、产后抽筋等问题。需要注意的是，不宜与大枣一同食用。在烹饪时，白鱼可以清蒸、红烧，制成鱼圆后口感更佳，一直以来备受消费者喜爱。

另外，枕头在我们的生活中也起着重要的作用。它不仅能够保障我们高质量的睡眠，还能维持人体颈部的生理弧度，填满身体空隙，为脊椎提供支撑力。选择适合自己的枕头和床，对于保持脊椎健康至关重要。昂贵的枕头不一定就适合每个人，因此在选择寝具时，要慎重考虑，只有这样，我们才能保持健康和活力。