松露是一种食用气味独特的食物，富含丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。然而，由于松露对生长环境的极端苛刻要求以及无法人工培育，其产量稀少，因此变得珍稀而昂贵。松露含有大量的代谢产物，如鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖和松露多肽等，具有极高的营养保健价值。

以下是松露的功效和作用：

1. 营养补充：松露富含丰富的蛋白质和多种氨基酸，包括人体所需的8种必需氨基酸。食用松露可以补充机体所需的蛋白质和氨基酸，为酶的合成提供充足的原料，增强机体的免疫能力，并预防疾病。

2. 抗疲劳：松露中含有多种维生素，尤其是B族维生素和维生素C，具有良好的抗疲劳作用。维生素C对肌肉起作用，增强肌肉耐力，保持肌肉活力；而B族维生素中的维生素B1则有助于缓解精神疲劳。因此，食用松露可具有肌肉和精神双重抗疲劳功效。

3. 增强性能力：黑松露具有重塑性能力的显著功效，这也是其闻名的主要原因。尤其对于中老年人普遍存在的性功能下降、易出虚汗、性事后疲倦等问题，具有良好的改善效果。

4. 维护经血健康：冬季食用黑松露可以滋养经血，显著改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块以及部分经量过少等现象，改善各种经前综合症和月经紊乱，同时使皮肤保持弹性和光泽。

5. 促进睡眠：除了钙以外，人体中的矿物质含量并不高，但它们都具有独特的作用，是人体所需的重要营养成分。缺乏锌、钙、镁等矿物质容易导致神经兴奋，经常出现失眠和多梦等问题。食用松露可以为机体提供钙、锌、镁等矿物质的补充，同时补充维生素B族中的纤维醇，这些微量因子有助于促进睡眠。因此，食用松露有助于保证良好的睡眠。

总之，松露具有上述多种功效和作用，对于健康具有积极的影响。希望以上介绍对您有所帮助。