阿兹夫定转阴后一般应避免食用，以减少药物副作用的风险。以下是详细分析：

阿兹夫定是一种人工合成的核苷类似物，在临床上可特异性地作用于新型冠状病毒聚合酶，从而抑制病毒的复制，并缩短疾病的持续时间。一般情况下，当患者服用阿兹夫定后，若其临床症状得到改善且抗原转阴后病情恢复，通常不建议继续使用阿兹夫定，以免可能增加药物的副作用并出现不适症状。

在使用阿兹夫定时，还需注意患者是否对该药物或制剂中的任何其他成分过敏，若有过敏史，则应禁止使用。