1、鲫鱼

有句俗语说：“冬鲫夏鲤”，现在是鲫鱼产卵的季节，鲜美的滋味带着丰腴的肉和多种鱼籽。鲫鱼有助于开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对于治疗脾胃虚弱、食欲不振、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症状具有直接或辅助的疗效。

鲫鱼可烹调成红烧、干烧、清蒸或做汤，但其中以炖汤最为常见。鲫鱼搭配白萝卜、豆腐和冬笋，可以制作出美味的炖汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。需要注意的是，鲫鱼虽好，但并不适合所有人，感冒发热期间不宜过多食用，而阳虚体质和有内热症状的人也不宜食用。

2、小黄鱼

农历十二月的小黄鱼肉质肥美，鲜嫩可口。小黄鱼因肉嫩而少有骨刺，一直被誉为“琐碎金鳞软玉膏”。中医认为，小黄鱼有助于和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精等功效；对贫血、失眠、头晕、食欲不振和妇女产后体虚等症状有良好的疗效。

优质的小黄鱼应该呈金黄色，有光泽，鳞片完整不易脱落，肉质坚实富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红或紫红，腮丝清晰，且没有异味。新鲜的小黄鱼在储存时，应先去除内脏和鱼鳞，擦干水分，然后放入保鲜袋，可在冰箱冷藏室保存2天，或在冷冻室长期保存。

3、草鱼

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病患者的良好食物；草鱼富含硒元素，常食有抗衰老、养颜的功效，同时对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。

草鱼与豆腐搭配食用，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，适宜作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。

4、鳝鱼

在寒冷的冬季，很多人患有贫血，需要注意补血。专家表示，鳝鱼具有补血的功效，能够有效地治疗贫血。黄鳝对糖尿病也有良好的治疗作用。中医认为黄鳝性味甘，温，归肝、脾、肾三经，有补益气血、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效。

黄鳝营养成分丰富，含有多种维生素，并含有钙、磷、锌、铜、锰、钾、镁等矿物质元素。此外，黄鳝还富含硒，还含有黄鳝素等结合蛋白成分。鳝鱼适宜于妇女产后失血较多、血气亏损，或大手术及大病后，体质受损而五脏虚衰所引起的气少乏力、动则喘息、面色苍白、多汗心悸、腰膝酸软等症状。

5、带鱼

冬天的带鱼最肥美，味道最好。专家介绍，冬季是带鱼的捕捞旺季，此时带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚而油润，味道特别美味。带鱼是一种常见的