杏仁是很多人热爱的坚果类食品，但是杏仁的营养价值你知道吗?专家表示，杏仁还是预防脱发的营养宝贝。

杏仁其含有大量的维生素B6、E，以及铁和锌，也是维持免疫力、抵抗疾病的基本营养素。除此之外，营养维生素E还能够帮助我们头发的健康生长，防止头发出现枯燥，发白，以及脱发的困扰。

预防脱发的营养宝贝杏仁

在杏仁价值市场上，我们可以找到两种杏仁，一种为甜杏仁，一种为苦杏仁。其营养与价值也都有所不同。其中苦杏仁的药物价值更高，对于治疗呼吸道疾病有着上佳的疗效。甜杏仁则不同，其营养价值可能比不上苦杏仁，但是它的用途更广，我们经常吃的各种杏仁零食，以及杏仁露等，都是用甜杏仁加工而成。

一、甜杏仁的营养价值

我们常常会关心一种食物，对哪些疾病有防治作用以及营养价值高不高，诸如此类的问题。这是人们很正常的一种渴望得到养身的心态。甜杏仁的营养价值在此处就能充分的体现出来。据专家研究表明，甜杏仁含有大量的不饱和脂肪酸。非常有助于保护心脏，除此之外，甜杏仁中含有的硒又被公认为是抗癌的好帮手。

二、苦杏仁的营养价值

在与甜杏仁的对比中，苦杏仁的药用价值占据着绝对的上风，在很多制药师们的眼中，苦杏仁绝对是制药的好材料，它防治便秘、保护肝脏的功效，以及极高的价值体现。

苦杏仁含有一种名为氢氰酸的毒素，所以不宜生吃。其中，过量服用未处理的苦杏仁，可发生中毒，表现为心悸、头疼、恶心呕吐、眩晕，突然晕倒等不适。