李奇蕊
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蟹的功效与作用
发布时间:2023-09-21
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螃蟹属于软甲纲、十足目的甲壳类动物,它们的身体受到硬壳的保护,并通过鳃进行呼吸。在生物分类学上,螃蟹与虾、龙虾和寄居蟹等动物属于同一类别。大多数螃蟹物种生活在海洋或靠近海洋的地区,也有一些生活在淡水或陆地上。那么,螃蟹有哪些功效和作用呢?接下来将为大家解答。
螃蟹的功效和作用:
1. 清热解毒:螃蟹富含精氨酸等营养成分,可以参与体内能量代谢和解毒过程。适量食用螃蟹可以促进身体能量平衡,对排除体内毒素起到良好的作用。
2. 养筋活血:根据中医理论,螃蟹具有养筋活血、通经络、补充骨髓的功效。它对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病具有一定的食疗效果,特别适合跌打损伤、骨折和淤肿患者食用。
3. 抗癌防癌:螃蟹中含有丰富的硒,每100克的含量可达到56.7微克,是人体所需的重要微量元素。科学研究表明,摄入高硒食物可以提高人体免疫力,尤其对预防肿瘤和癌症具有神奇的效果。
与螃蟹一起食用不宜的食物:
1. 茶:茶水不仅会稀释胃液,减弱胃液对螃蟹中细菌的杀菌作用,而且茶水中富含较多的鞣酸,会与螃蟹中的蛋白质结合生成难以消化的鞣酸蛋白,可能引起呕吐、腹痛和腹泻等症状。
2. 柿子:柿子中也含有大量的鞣酸。此外,食用螃蟹时不宜饮用冷饮,因为螃蟹性质寒凉,与冷饮一起摄入会损耗脾胃阳气,加重肠胃不适感,可能导致腹胀和腹泻等问题。
3. 羊肉:由于螃蟹性质寒凉,与羊肉一起食用会降低羊肉的温补作用。此外,螃蟹含有高蛋白质,难以消化和吸收,容易对脾胃造成伤害,特别是对于脾胃较弱或存在肠胃不适的人来说,不宜同时食用螃蟹和羊肉。
以上是关于螃蟹功效和作用的介绍。希望这些内容对您有所帮助。
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