孩子营养不良的原因有很多，包括饮食习惯、生活环境等因素。以下是一些常见的营养不良原因和对应的解决方法：

1. 缺乏维生素和矿物质：可以通过多吃新鲜蔬菜水果、全谷类食品、豆类制品等富含维生素和矿物质的食物来补充。

2. 饮食习惯不健康：可以通过改变饮食结构，增加蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的摄入，避免过度油腻和高糖分的食物。

3. 缺乏运动：适当的运动可以促进新陈代谢，增加身体消耗能量，提高免疫力。

4. 环境污染：如居住在城市中心或者工作环境污染严重的地区，也会影响孩子的营养吸收。

针对这些原因，家长可以采取一些措施来帮助孩子调整饮食结构。例如：

1. 给孩子提供多样化的饮食选择，鼓励他们多吃蔬菜水果、全谷类食品等富含营养素的食物。

2. 增加孩子的运动量，让他们多参与户外活动，增强身体素质。

3. 为孩子提供优质的餐饮服务，保证餐厅卫生和营养成分的安全性。

4. 教育孩子正确认识营养知识，并鼓励他们在日常生活中注意饮食习惯。

总之，家长应该根据孩子的实际情况，制定科学合理的营养计划，帮助孩子改善饮食结构和生活习惯。