夏天的解暑食谱：如何制作凉爽的糖水？

随着气温的不断升高，消暑已成为不可忽视的需求。夏天，我们如何最好地降温呢？糖水是一个不错的选择，接下来，让我们了解一下夏季消暑糖水的制作方法。今天，我将为您介绍7款夏季消暑糖水，这些美味的糖水可以帮助您消暑，一起来看看它们的制作步骤吧！

1、薏米凉粉小丸子糖水

材料：凉粉400克、糯米小丸子6粒、薏米100克、蜂蜜20克。

制作方法：将薏米洗净，提前浸泡1~2小时；将薏米和4碗水倒入锅中煮开，然后转中火煮至薏米变软，加入糯米小丸子继续煮至熟透，熄火；将煮好的薏米小丸子稍微冷却后，加入凉粉，用小勺子切成块状，然后淋上蜂蜜搅拌均匀即可食用。

功效：清热利湿、解毒防癌。

2、红豆西米奶露

材料：红豆、芋头、西米各150克，牛奶1杯，太白粉水和冰糖各1大匙。

制作方法：将红豆洗净，浸泡8小时，沥干水分，然后放入蒸锅蒸熟。削去芋头皮，切块，将西米煮熟后，放入冷水中浸泡。将牛奶倒入锅中，加入2杯开水煮开，然后加入芋头和红豆，小火煮40分钟。最后，加入西米和冰糖，再加入太白粉水勾芡即可。

功效：清热解暑，还具有补气血、增强肝脏功能的作用，还可消除因气血不顺而造成的脸色苍白症状，并帮助排除体内的毒素与消除脂肪。

3、绿豆冬瓜糖水

材料：鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量。

制作方法：先洗净冬瓜，去皮和瓜籽，将瓜肉切成小条状，洗净干燥的绿豆，如有条件，可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅中，加入清水煎煮，等到豆粒变成豆糜状时，加入切好的冬瓜，继续煮20分钟，最后加入适量的红糖调味。

功效：鲜冬瓜味甘性淡，能清热解暑；干绿豆性味甘凉，能清凉解毒、消暑利水；红糖甘甜能解毒润燥。三种食材结合在一起，既能清热解暑，还能消除烦躁，解渴，清甜可口。

4、桂花酸梅汤

材料：干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或红糖适量。

制作方法：从药店或干货市场购回干乌梅和山楂，先将它们泡开。将桂花、甘草和浸泡后的乌梅和山楂包在纱布里。在大锅里加满水，放入纱布包，用大火烧开。煮沸后，加入适量的冰糖或红糖。小火炖煮2-3小时，当水大约煮到一半时，酸梅汤就完成了。

功效：酸梅性温味酸，饮用酸梅汤在炎炎夏日不仅美味清凉，还有消暑益气，开胃和补充水分的作用。

5、鲜荷叶绿豆百合淡甜汤

材料：鲜荷叶150~200克、绿豆100克、百合50克。

制作方法：将各种食材洗净。将鲜荷叶切碎，绿豆浸泡软化。首先，在瓦罐里放入荷叶，加入2000毫升清水（约8碗），用大火烧开，然后改成小火煮约15分钟，取出荷叶下的绿豆和百合，继续煮半小时，最后加入冰糖，稍微搅拌即可