研究证实吸烟者的危险性与其吸烟程度成正比。对戒烟10年到15年的人，其危险性与终生不吸烟者相近。吸雪茄、卷烟、烟斗和咀嚼烟草者在危险性方面无差异。

对胰腺癌的地理区域分布的研究，如对移居者的研究，充分说明环境因素，如饮食的致癌作用。动物实验证明高脂肪饮食与胰腺癌的发展有关。其他如肉类和高热卡饮食，特别是高碳水化合物，奶制品和海洋食物也是有关因素。而饮食结构中高纤维、水果和新鲜蔬菜的人群患胰腺癌较少。虽然饮用咖啡因、酒精类饮料被认为是正在增长的危险因素，但是也有很多研究不支持这种观点。

同样，许多研究也不支持糖尿病和胰腺癌之间的相关性，虽然有一些前瞻性研究显示糖尿病人患胰腺癌的危险性比其他人高4倍。近年来人们发现在胰腺癌确认前数月往往有糖尿病发作，这一发现可能提醒医生们对无糖尿病家庭史的中年病人要考虑早期胰腺癌的可能性。

与胰腺癌有关的职业是与化学物质和金属接触的工作，有研究者认为在与β-萘胺和苯有关的工厂中工作的男性有患胰腺癌的高危险性。

胰腺癌的遗传因素尚未被明确证实，但也有家庭发病的报告。近期的研究认为近亲中有恶性胰腺肿瘤者的患病危险性较高。

40岁以下的人患胰腺癌极少，平均患病年龄为63岁，男性略高于女性。胰腺癌的死亡率几乎与发病率一致，5年生存率很低，并且几乎都接受过手术治疗。未接受治疗的胰腺癌病人的生存期约4个月，接受旁路手术治疗的病人生存期约7个月，切除手术后病人一般能生存16个月。根据最新的统计，20%的病人生存期为1年，3%的病人生存期为5年。

对胰腺癌患者来说，可以手术切除瘤体是不幸中的万幸。手术仍是目前有望使胰腺癌获得治愈的治疗手段。在过去几十年里，胰腺癌的外科治疗取得了巨大的进展。更为遗憾的是，由于其症状隐匿，绝大多数患者在确诊时已是晚期，错过了手术的最佳阶段。据相关数据显示，在确诊为胰腺癌的患者中，仅有15%可进行手术切除。然而，一般认为胰腺癌对于放疗和化疗均不甚敏感，多数药物的近期有效率低于10%。

生物治疗：胰腺癌治疗新方向，抗癌效果逐步显现

生物治疗已成为除手术、放疗和化疗等传统疗法外的第四种重要治疗胰腺癌的手段。随着生物科学技术的发展以及对胰腺癌发生发展机制了解的深入，目前对胰腺癌生物治疗的研究和临床应用取得了较大的进步。许多新的生物制剂在单独或联合治疗胰腺癌已显示了抗肿瘤作用。

生物治疗可以激发机体自身的免疫保护作用，增强免疫系统的能力，从而达到抑制或阻止肿瘤的生长、转移和复发的目的。对手术后或放化疗后的患者治疗效果显著，能消除残留微小的转移病灶，防止癌细胞扩散和复发，提高机体免疫力。