滋补肝肾：葱爆羊肉

特点：促进消化、增强免疫力、止痛

食材：250克羊肉、3根葱白、适量色拉油、1茶匙食盐、1汤匙料酒、1汤匙生抽、2克白糖

制作：将羊肉切片并稍微冷藏备用，葱白切丝备用。在锅中倒入适量的炒菜油，稍多一点，加热至约5-6成热。将切好的羊肉迅速放入锅中，快速翻炒并加入料酒。当羊肉开始变白时，加入葱丝，继续快速翻炒均匀。最后加入生抽、白糖和食盐，翻炒均匀后即可出锅。

特色：这道菜在寒冷季节食用有助于暖身，预防感冒。羊肉滑嫩，不膻，汁水浓郁，回味无穷，口感香美，略带葱香。

抗癌防衰老：蕃茄炒牛肉

特点：抗氧化、促进消化、降血压

食材：250克牛里脊肉、3个西红柿、少许食盐、2大匙酱油、1根葱、1片姜、3瓣蒜、1大匙料酒、1大匙香油、1大匙番茄酱、1/4个鸡蛋、1大匙藕粉（或生粉）、1个朝天椒

制作：准备好所需食材。将牛肉切片并用腌牛肉调料拌匀（腌牛肉调料包括：1/4个鸡蛋液、2大匙酱油、1大匙料酒、1大匙芝麻油、1茶匙藕粉或生粉）。去掉西红柿皮并切块，将葱、姜、蒜和朝天椒切末备用。热锅中加入少许油，烧热后加入葱、姜片翻炒至香味散发。加入牛肉，煸炒至五分熟后取出备用。再加入少许油，爆香葱、姜、蒜和红椒，随后加入番茄酱略炒。放入西红柿块，不要过多翻动，稍微晃动锅子。加入酱油、料酒和2大匙水。将炒好的牛肉放回锅中，翻炒均匀，适量盐调味。最后撒上葱花，淋上香油即可。

特色：牛肉富含蛋白质，氨基酸含量接近人体需求，有助于提高免疫力，适合生长发育、手术后和康复期的人食用。在寒冬时食用，有助于暖胃，是良好的寒冷季节滋补佳品。

减肥排毒：美味啤酒虾

特点：促进新陈代谢、降糖、抗氧化、健脑

食材：300克基围虾、半根黄瓜、适量色拉油、少许食盐、1根葱、1块姜、3瓣蒜、250克啤酒

制作：处理基围虾，去虾线，剪去虾须和虾脚，然后清洗干净。将黄瓜洗净切片，姜、葱、蒜切末。在热锅中加入少许油，加热后加入葱、姜片爆香。放入基围虾，小火煸炒至虾变红色。倒入啤酒，小火煮约十分钟。待汤汁渐干时，加入黄瓜片，少许盐提味，翻炒均匀即可。

特色：基围虾的鲜嫩与啤酒的麦芽香相结合，香气四溢，清爽可口，令人回味无穷。

防治痔疮：莲藕骨头汤

特点：促进消化、防治贫血、滋补胃肠

食材：500克猪大骨头、2节藕、适量食盐、5片姜、4个八角、1块桂皮、适量料酒、适量胡椒粉

制作：将骨头浸泡在清水中，约1小时，中途可更换清水。