在进食后的15分钟内通常不宜食用冰淇淋。以下是具体分析：

在进食过程中，我们摄入了大量热性食物，此时我们的消化系统处于活跃状态。如果在进食后的15分钟内食用冰淇淋，可能会对消化系统造成严重刺激，引发腹部疼痛、恶心、呕吐等症状，甚至可能导致昏迷。此外，食用过量冰淇淋时，可能会对肠道造成损伤，导致肠蠕动减慢，进而引发严重的消化不良症状，无法为身体提供足够的营养物质，可能导致营养不良。

因此，建议在日常生活中不要过量食用冷食，因为这可能会对消化系统造成损伤，引发严重的肠胃炎症或胃出血等疾病。同时，也不要将冷食与热食同时进食，否则可能会对消化系统产生刺激，损伤胃黏膜。