养生食材：枸杞子、杜仲、山药、鹿茸、当归、党参、红糖、白萝卜、大枣和芡实

在中国养生传统中，有许多珍贵的食材被誉为滋补圣品，其中产自宁夏的银川、中宁和中卫的枸杞子被认为是最优质的。枸杞子被赞誉为十大美名，具有多种功效：能补气、补血、升阳、涨阴、明目、安神、滋养肝脏、养护肾脏、降火、祛风湿。它的主要功能是补肝肾、明目和安神，对于老年人还有润肠通便的作用。

另一种养生食材是杜仲，主要产于四川。杜仲具有补肝肾、强筋骨和安胎的功效。男女老少皆可服用，特别适合腰膝酸软无力者，对其有良好的治疗效果。

山药则主要产于河南省，分为毛山药和光山药两种。它有很好的补脾益肾作用，可以蒸熟后食用，或者切片煮汤。

鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸，产地在吉林省双阳县。鹿茸有温肾壮阳、补益精血和安胎的功效，对于阳虚引起的四肢发凉、头晕目眩、腰膝酸软无力等症状有显著疗效。对于肾阳虚有良好的治疗效果。

当归是一种在寒冷季节食用的理想食材。在1800多年前的中医经典著作《金匮要略》中，有一款特别适合寒冷季节食用的“当归生姜羊肉汤”。当归性温，入肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并非只适合女性使用，凡是血虚、血瘀的病人，表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥便秘、虚寒腹痛等，都可以尝试使用当归。

党参有补中益气、养血安神之功。对于脾胃虚弱者，服用党参有良好的效果。古人对党参有很好的总结：健脾而不燥，润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。党参不仅滋补还有养血的功效。

红糖是一种能化瘀散寒的食材。冬季强调温补，红糖性温、味甘，入脾经，能“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。对于体寒虚弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，红糖有很好的保健功效，是物美价廉的补品。此外，红糖未经精炼，保留了较多维生素和矿物质，营养价值较高。

白萝卜则被认为是去火化痰的理想食材。它是冬季的时令蔬菜，也是养生的好选择。中医将肺视为“娇脏”，是外邪首先侵袭的地方，因此在立冬后需要特别呵护。白萝卜性凉、味甘辛，归肺、胃经，对于肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用时，白萝卜与冰糖搭配，可发挥止咳效果，共同达到除痰润肺、和中止咳的作用；另外，将白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。

大枣被认为是补中益气的优质食材。对身体有许多好处，民间常有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬季上