急性咽炎是一种常见的呼吸道疾病，通常会伴随着喉咙疼痛、咳嗽、发热等症状。对于急性咽炎患者，建议遵循以下饮食原则：

1. 多喝水：水可以帮助稀释痰液，减轻喉咙疼痛和咳嗽。

2. 少吃辛辣刺激性食物：如辣椒、芥末等，这些食物会刺激喉咙和胃部，加重症状。

3. 避免吸烟和二手烟：吸烟会刺激喉咙和肺部，增加感染风险。

4. 多喝温水：温水可以缓解喉咙疼痛和咳嗽。

5. 多吃易消化的食物：如米粥、面条、煮熟的蔬菜等，这些食物易于消化，有助于缓解喉咙疼痛和咳嗽。

6. 多休息：保持充足的睡眠有助于身体恢复健康。

请注意，上述建议仅供参考，如果症状严重或持续时间较长，请及时就医。