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樊茂蓉
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知识库 秋季养胃是重头戏 推荐十款养胃靓粥
秋季养胃是重头戏 推荐十款养胃靓粥
发布时间:2023-11-08
浏览:38
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秋季是胃病高发期,随着天气逐渐寒冷,胃部容易受凉,引发不适感,因此养胃成为秋季保健的重点。在这里,我将介绍十款最适合秋季养胃的美味粥品,帮助你呵护胃部,平稳度过秋天。

【红枣粥】

红枣具有温性,富含高营养价值,含有蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质元素,以及人体所需的多种氨基酸,能够满足人体的营养需求,对身体健康非常有益。

此外,红枣还能补气养血,补益脾胃。对于脾胃虚弱的人来说,常食用红枣粥可以增加食欲,治疗胃胀等胃炎症状。将红枣与小米一起煮粥,因为小米本身也具有养胃的功效,所以它们的结合效果更佳。需要注意的是,红枣的糖含量较高,糖尿病患者应避免食用红枣。

做法:将小米、红枣洗净,去核,然后放入锅中加适量清水,大火煮沸后转小火熬至浓稠状,加入适量糖即可食用。

【鸡蛋粥】

鸡蛋被誉为"最营养的早餐",富含丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养物质。用鸡蛋煮的粥是一种非常有营养的早餐养胃粥品。

中医理论将鸡蛋归类为脾胃经,经常食用鸡蛋可以补肺养血,滋阴润燥,防治因阴血不足引起的肺胃损伤,同时还可以补脾胃,治疗营养不良。

做法:将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;将洗净的米放入锅中加水煮沸,立即加入搅拌均匀的蛋液,加入盐调味即可。

【南瓜粥】

南瓜性温,属于脾胃经。南瓜一方面有助于胃部消化,预防消化不良和食物积聚,减轻胃部负担,保护胃的功能。

另一方面,南瓜含有能够保护胃黏膜的果胶,使胃免受粗糙食物的刺激。因此,胃病患者早上喝一碗南瓜粥非常合适。

做法:将新鲜的南瓜去皮洗净,放入蒸锅中蒸至软烂,捣成泥状;将大米放入锅中,加水煮沸后,加入南瓜泥,同时搅拌煮至米和南瓜熟软可食用。

【玉米粥】

从中医角度来看,玉米属于胃和膀胱经,具有健脾益胃的功效,可以促进食欲,增加胃酸和脾胃气虚者的胃口,非常适合养胃,补充营养,改善营养不良的症状。

做法:将适量的大米洗净,新鲜玉米去壳洗净;然后将玉米和大米一起放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后改用小火慢煮约二十分钟即可。

【燕麦粥】

燕麦在中医中被归类为肝、脾、胃经,因此食用燕麦粥具有养肝和胃的功效,能够治疗肝胃不和引起的饮食减少、便秘等问题。

但需要注意的是,虽然燕麦具有养胃的功效,但也不能过量食用。过量摄入可能引起胃痉挛或腹胀等不适,同时胃炎患者不宜食用,以免加重病情。

做法:将水放入锅中煮沸,将燕麦放入水中,边煮边搅拌,直至煮开并均匀,也可加入适量牛奶,味道更香浓。

【核桃粥】

核桃是一种药食两用的佳品,对养胃保健效果不错。常食用核桃可以健胃开胃,增加食欲,


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