养胃食谱，保护消化系统

胃是人体消化的重要器官，若胃功能不佳会让人身体疲惫不堪，因此必须重视对胃的保养。很多人的胃病都与饮食有关，如果不重视护理，可能会进一步恶化成为更严重的疾病。接下来，我们一起来看看一些有助于养胃的食谱。

■ 参芪猴头炖鸡

食材：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制作：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片备用。将母鸡去头脚，剁成方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，然后放入猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即可食用。

功效：补气健脾养胃。

食材功效：猴头菌又名猴头菇，有助于消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀以及神经衰弱。母鸡具有益气养血、健脾胃、疗虚损等作用。黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡和抗炎等作用。党参补中益气，益血生津。大枣能健胃补血，滋养强壮。

■ 砂仁黄芪猪肚

食材：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。

制作：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味后食用。

功效：益气健脾，消食养胃。适用于脾胃虚弱导致的食欲不振、便溏、胃脘疼痛等症状。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

食材功效：砂仁能行气和胃，醒脾，适用于胃脘食滞。临床上适量服用砂仁可促进消化液分泌和增强胃肠蠕动。猪肚能健脾胃，补虚损。

■ 木瓜鲩鱼尾汤

食材：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制作：番木瓜去皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加入适量的木瓜和生姜片，放入适量水，共煮约1小时。

功效：滋养、消食。对食物积滞不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食材功效：番木瓜中的木瓜蛋白酶有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病有疗效。番木瓜中的脂肪酶可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪进行消化吸收。木瓜蛋白酶还能促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼味甘，性温。有暖胃和中、消食化滞的功能。

■ 黄芪内金粥

食材：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。

制作：将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，最后加入鸡内金粉即可。

功效：消食和胃。适用于脾虚湿滞导致的脘腹胀闷、食欲不振、体倦便溏等症状。

食材功效：黄芪能补气固表