薄荷叶可以直接食用，并具有清凉的味道和一定的营养成分，对身体有益。然而，过度使用并不被推荐，因为它可能对健康产生不利影响。

薄荷叶的清凉味道可以直接生食，有效缓解咽部不适和风寒感冒等症状。此外，它还可以用于泡茶或煮粥，发挥其一定的营养价值。在食用生薄荷叶之前，务必将其彻底清洗干净，因为薄荷叶上的薄荷油可能刺激肠胃，导致不适。此外，薄荷叶还具有药用价值，可以与金银花等药物搭配使用，对外感风热等情况进行辅助治疗，对人体健康有很大帮助。

然而，长期食用薄荷叶是不可取的，因为它可能导致气阴两虚的情况发生。另外，薄荷叶属于寒凉食物，对于脾胃功能较弱的人来说，过度食用可能会损伤脾胃，加重病情，对身体健康不利。如果要食用生薄荷叶，最好在白天食用，不建议在晚上食用，以免引起中枢神经兴奋，导致失眠等问题发生。