乙肝病人一般情况下可以喝牛奶。

牛奶是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、钙等营养成分，适量饮用有助于维持身体健康，且不会对肝脏、肾脏等造成损害，因此乙肝病人也可以喝，但饮用牛奶应该选择经过加工、消毒的牛奶，确保食品安全，避免食源性传播疾病。

如果乙肝病人有其他肝功能异常或者并发症，建议在饮食方面咨询医生或营养师，以获得个性化的饮食建议。此外，如果乙肝病人有乳糖不耐症或对牛奶过敏的情况，应避免饮用牛奶或选择低乳糖/无乳糖的牛奶替代品。

总之，乙肝病人一般可以适量饮用牛奶，但在饮食方面应该注意保持健康的饮食习惯，尽量避免摄入过多的油腻和刺激性食物，以有助于维护肝脏健康和增强免疫力。如有任何疑问或特殊情况，建议咨询医生以获取专业的建议。