春天，是最适合保护肝脏健康的季节。但是很多人不清楚如何正确护理肝脏，因此我们可以从饮食入手来改善肝脏健康。那么，春季有哪些食物有助于养肝呢？让我们一起来了解一下吧！

春季养肝的食物推荐：

1. 茼蒿：春季多食用茼蒿有助于清血、滋养心脏、润肺以及去痰等效果。茼蒿富含营养，特别是胡萝卜素的含量高于一般蔬菜。适合高血压患者、脑力劳动者、贫血患者和骨折患者等人食用，但胃虚和腹泻的人不宜多吃。

2. 苋菜：苋菜有清肝解毒、凉血化瘀、明目润喉的作用。它的味道甘凉，适合处理湿热引发的赤白痢疾和肝火上炎导致的眼红、喉咙红肿等问题，对辅助治疗有帮助。此外，苋菜有助于预防肌肉痉挛，因为它富含铁、钙和维生素K，促进了凝血和造血功能。

3. 菠菜：春季的菠菜有滋阴润燥、舒肝养血的功效，对于因肝阴不足引发的高血压、头晕、糖尿病和贫血患者都有帮助。

4. 荠菜：荠菜味道甘平，有益脾胃、利水的作用，还有明目效果。它富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸和无机盐，动物实验表明，它可以缩短凝血时间，具有止血功效，适合于患有慢性肝病、鼻出血和牙龈出血等症状的人食用。

5. 香椿：香椿不仅可以用来烹饪各种美食，还有助于预防和治疗疾病，是一种天然的保健食品。现代营养学研究发现，香椿芽的维生素含量超过番茄1倍以上，同时还富含蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，是优质的蔬菜之一。

6. 春笋：春笋口感清淡嫩滑，营养丰富，含有丰富的水分、植物蛋白、钙、磷、铁等人体所需的营养成分和微量元素。特别是它富含纤维素，有助于滋阴、益血、化痰、清肝明目、助消化，还可以预防便秘。

这些是春季养肝的食物建议，希望对大家有所帮助！