维生素C是高等灵长类动物和其他一些生物必需的营养物质。它是一种存在于食物中的维生素，并可作为营养补充品使用。大多数生物体内都能通过新陈代谢合成维生素C，但也存在一些例外，比如人类，缺乏维生素C会导致坏血病。

下面是一些富含维生素C的水果和蔬菜：

1. 葡萄：葡萄味道平和，甘酸，具有补气血和强筋骨的功效。葡萄含有大量葡萄糖，并且富含钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸。对于老年人、妇女和体弱贫血者来说，葡萄是一种滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有良好的滋补作用。

2. 大枣：大枣的果实甜味，维生素C的含量比常见的橙子还要高很多。在药用方面，大枣有养胃、健脾、益血、滋补和强身的效果。

3. 桂圆：桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等成分，铁含量也相对较高。食用桂圆可以提高热能，补充营养，并促进血红蛋白的再生，从而达到补血的效果。除了新鲜食用外，桂圆汤和桂圆酒等食物也很适合孕妇和产妇食用，是很好的补血食材。

4. 樱桃：樱桃富含铁元素，每100克樱桃含铁量高达59毫克，居于水果之首。它可以有效缓解缺铁性贫血。

维生素C的功效包括：

1. 清除自由基：维生素C在被肠胃吸收后，随着血液运输到身体各个组织，能够捕获和清除细胞内和细胞间液体环境中的自由基。这不仅可以将自由基对肌肤的伤害降到最低，还可以有效保护细胞的健康。

2. 阻断黑色素：黑皮肤的形成往往是由于酪氨酸酶活性导致黑色素生成过多。通过阻断酪氨酸酶的活性，可以有效控制黑色素的生成。此外，维生素C还可以保护皮肤免受紫外线伤害，并将深层皮肤中已经形成的黑色素还原成无色的前体黑色素，长期服用维生素C可以有效改善皮肤暗沉的问题。

3. 抗衰老：多食用富含维生素C的食物或补充维生素C，可以在细胞组织中发挥有效的抗氧化和抗衰老作用。此外，维生素C还能促进胶原蛋白的增生，对女性起到防皱和减少皱纹的效果。

以上就是关于富含维生素C的水果和蔬菜以及维生素C的功效的介绍。希望对您有所帮助。