脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

脂肪肝的临床表现多样，轻度脂肪肝多无临床症状。仅有疲乏感，而多数脂肪肝患者较胖。脂肪肝病人多于体检时偶然发现。中、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等。肝脏轻度肿大可有触痛，质地稍韧、边缘钝、表面光滑，少数病人可有脾肿大和肝掌。当肝内脂肪沉积过多时，可使肝被膜膨胀、肝韧带牵拉，而引起右上腹剧烈疼痛或压痛、发热、白细胞计数增多，误诊为急腹症而作剖腹手术。此外，脂肪肝病人也常有舌炎、口角炎、皮肤淤斑、四肢麻木、四肢感觉异常等末梢神经炎的改变。少数病人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。重度脂肪肝患者可以有腹腔积液和下肢水肿、电解质紊乱如低钠、低钾血症等，脂肪肝表现多样，遇有诊断困难时，可做肝活检确诊。

1、肥胖：肥胖、饮食不合理是造成脂肪肝的原因中最为常见的，称为肥胖型脂肪肝。是因为人体饮食习惯不健康，经常吃一些高脂肪、高热量的食物，不节制饮食，导致脂肪在肝脏细胞过量堆积。

2、饮酒过度：长期过量饮酒会提高酒精性脂肪肝的发病率5-25倍，而酒精会对肝脏细胞造成直接的伤害，导致转氨酶和肝功能异常，治疗酒精性脂肪肝要先从控制饮酒做起。

3、其他疾病：如病毒性肝炎、细菌性肺炎、结核病等。

4、糖尿病的并发症：研究表面，一半以上的糖尿病患者都会引发脂肪肝，这中情况不仅与肥胖有关，还与长期过量食用糖有关。