通常情况下，土豆与猪肉可以搭配食用，以下是具体的分析：

土豆是一种富含碳水化合物的食物，其中含有丰富的淀粉和纤维素，可以满足身体对能量和膳食纤维的需求。猪肉则富含高蛋白和高能量，含有丰富的铁、锌、维生素B1等营养成分，能够有效地补充人体所需的营养。因此，土豆和猪肉的组合不仅不会对身体造成不良影响，而且能够使营养成分相互补充，有助于维持身体正常功能并增强免疫力。可以说，土豆和猪肉是可以放心搭配食用的。

然而，值得注意的是，不能过量食用土豆和猪肉。猪肉含有较高的脂肪含量，过量食用可能导致血液中胆固醇和三酰甘油的升高，增加心脑血管疾病的风险。土豆中含有大量淀粉，如果过度食用，会导致身体摄入过多淀粉而引发肥胖问题。

因此，在享受土豆和猪肉的美味时，我们需要注意适量摄入的原则。合理的饮食搭配有助于保持身体健康，同时也要避免食用过多导致的潜在健康问题。