茯苓鸭汤：祛湿助瘦身

众多人觉得自己逐渐发胖，但事实上，许多增重的原因是因为体内湿气偏重，脾胃的转化功能减弱，导致身体出现水肿状况。

追求瘦身的朋友可以考虑品尝茯苓鸭汤。茯苓被誉为食疗的好材料，有助于调和水分，强化脾胃功能；鸭肉则在夏季中属于上乘之选。人们常说，炎热夏季，鸭肉更胜于某些补品。在烈日炎炎的夏季来临之前，及时排除体内湿气，也有助于瘦身。

制作茯苓鸭汤时，选择薄片状的茯苓比较容易煮熟，无需浸泡即可炖煮。在这汤里，还可以加入陈皮、绿豆、薏米等食材，高温下快速煮沸后，再用小火炖煮约一个小时。