夏季酷热难挡，高温天气使食欲受损，我们需要选择清淡的食物来满足胃口，例如新鲜蔬菜、水果和高质量的蛋白食品。同时，应避免摄入高脂肪的动物性食品，以维护肝脏健康、促进消化、排除体内积滞物。在这里，小编向您介绍了8款美味粥，它们不仅开胃，还有助于美容养颜。

1、菠菜粥

材料：菠菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

做法：首先将粳米冲洗干净，放入锅中煮沸，然后加入切碎的菠菜和适量的食盐、葱、生姜、香菜等调味品，继续煮片刻即可。

功效：菠菜粥清淡易消化，有助于调肝养血、润肠明目。适合各年龄段的人食用，尤其适合年长或体弱者、贫血、头晕、肝病患者以及便秘和视力问题的人。

2、猪肝粥

材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。

做法：将猪肝切碎备用，先将粳米冲洗干净，入锅加水煮沸，煮约15分钟后加入猪肝，最后加入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。

功效：猪肝粥具有补血明目、滋养肝脏和脾胃的作用，适合一般人食用，尤其适宜于贫血、头晕、眼疾和肝病患者。

3、芹菜粥

材料：芹菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

做法：将芹菜洗净并切成细丁备用，粳米洗净后煮沸，待粥八成熟时加入芹菜丁，最后加入适量的食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。

功效：芹菜粥清淡易消化，富含植物纤维，适合春季食用。此外，芹菜粥还有清肝明目、解毒利尿的功效，对于头痛和眩晕的人特别有益。

4、菊花粥

材料：粳米200克、干杭白菊15克、白糖或冰糖适量。

做法：首先将粳米冲洗干净，放入锅中煮沸，然后加入杭白菊一起煮，最后加入适量的白糖或冰糖即可。

功效：菊花粥有清肝明目、凉血解毒的作用，适合一般人春季食用，尤其适合头晕眼花、眼红肿痛和高血压患者。

5、鱼片粥

材料：鱼片100克，粳米100克、食用油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。

做法：将鱼肉去鳞和骨，洗净切成薄片备用。将粳米冲洗干净，加入锅中煮成粥，煮熟后加入鱼片稍微沸腾，然后加入调味品搅拌均匀即可。

功效：鱼肉富含营养且容易被身体吸收，适用于中老年人，特别是脾胃虚弱、气血不足、乏力、食欲不振和消化不良等情况。鱼肉有助于提高智力、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成以及延缓衰老。

6、菠菜猪肝粥

材料：菠菜100克，粳米100克，猪肝60克，食用油、食盐、生姜等调味品适量。

做法：将猪肝切碎备用，将粳米冲洗干净，加入锅中煮沸，煮约15分钟后加入菠菜和猪肝，最后加入食盐、葱、姜等调味品即可。

功效：菠菜提取物有助于皮肤清洁和抗衰老，促进细胞增殖，使