根据身体状况判断血糖是否高的问题，需要考虑以下因素。如果餐后一小时血糖浓度为11.8mmol/L，但没有明显的身体不适，一般情况下不算高血糖。然而，对于糖尿病患者并伴有其他不良反应的情况，可以被认为是高血糖。下面是具体分析：

1. 不高血糖水平：

血糖浓度主要反映血液中葡萄糖的含量。在餐后一小时，正常人的血糖水平一般在6.7mmol/L到10mmol/L之间，而餐后两小时血糖水平一般低于7.8mmol/L。糖尿病患者的血糖值可能会稍有波动。如果餐后一小时检测的血糖水平为11.8mmol/L，但身体状况良好，一般情况下不算高血糖。这可能是由于饮食影响，导致体内的糖分或营养尚未完全吸收。

2. 高血糖水平：

如果血糖水平经常出现11.8mmol/L的数值，并且伴有食欲增加、体重下降和尿液增多等症状，可能是由糖尿病引起的。此时血糖被认为是高的，需要及时采取降糖措施，例如控制饮食、适量运动，或根据医生建议使用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等药物。

建议定期进行血糖检测，如果数值异常，建议及时就医以进行相关检查。