首先，准备面粉并提前揉好，然后放入冰箱进行保鲜发酵，做的时候再取出。在台面上撒上一些小苏打并揉搓以排除气体，然后再进行一次发酵。制作馅料时，使用大碗扣住馅料，以保持湿润。

关于配料，可以选择自制腊肠，也可以去商场购买。调制腊肠披萨酱的配料包括一勺子番茄沙司和半勺子蚝油，将它们充分搅拌均匀备用。

将面团擀成一个大圆饼，然后放入烤盘并在饼底扎些小孔。你可以用毛巾或保鲜膜覆盖以保持湿润。现在，我们开始制作馅料。

将洋葱和大蒜切成末，如果使用罐装的玉米粒等食材，可在超市购买。将腊肠斜刀切成片，然后在锅里加入一点植物油，放入腊肠煸出油后盛出备用。同一个锅中加热大蒜末和洋葱末，炒香后加入玉米粒或豌豆粒。炒干水分，再加入少许食盐，然后等待其冷却。

在饼底刷上之前准备的蚝油番茄沙司混合酱，然后将烤箱预热至200度，预热时间为10分钟。撒上适量的马苏里拉奶酪，然后依次排上腊肠片。再撒上一些奶酪，然后放入之前炒干的蔬菜粒。请注意，蔬菜粒一定要炒干。最后，再次撒上马苏里拉奶酪并撒上披萨草。

将披萨放入预热后的烤箱中下层，以200度的温度烤约20分钟。

时间到了，戴上手套取出即可品尝这款自制美味腊肠披萨了。记得烤箱预热时的温度为200度，蔬菜粒一定要炒干哦！