小儿蛋白质-能量营养不良是指儿童蛋白质和能量摄入不足，导致身体发育迟缓、免疫力下降等问题。以下是一些需要注意的事项：

1. 饮食均衡：儿童蛋白质和能量的摄入应该以适当的比例分配，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类等。

2. 多样化：为了确保孩子获得足够的蛋白质和能量，家长应该多样化饮食，包括不同种类的食物。

3. 补充营养素：对于身体发育不良的儿童，可以通过补充营养素来弥补蛋白质和能量的缺乏。

4. 定期检查：定期检查孩子的身体状况，包括血常规、尿液检查等，以确保他们的健康状况正常。

5. 咨询医生：如果孩子出现了严重的营养不良症状，如低血糖、低钙emia等，应及时咨询医生并进行治疗。

总之，小儿蛋白质-能量营养不良是一种需要特别关注的问题。家长应该密切关注孩子的饮食情况，并及时向医生咨询和治疗。