鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、蛋氨酸、维生素和矿物质等营养物质。然而，并非每个人都适合食用鸡蛋，而且食用鸡蛋也需要一些注意事项。下面我们来了解一下哪些人群不能吃鸡蛋。

1. 蛋白质过敏者

有些人食用鸡蛋后可能会出现胃痛或皮疹等过敏症状，这是由鸡蛋引起的过敏反应。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，可以与带有抗体的敏感细胞作用，引发过敏反应，导致胃痛、腹痛、腹泻和皮疹等症状。因此，蛋白质过敏者不宜食用鸡蛋。

2. 初产妇

在坐月子期间，鸡蛋常常是主要食物，但并不是吃得越多越好。分娩后的几个小时最好避免食用鸡蛋。分娩过程会消耗大量体力，出汗较多，导致体内液体不足，消化能力也会下降。如果在产后立即食用鸡蛋，很难消化吸收，增加胃肠负担。此时，最好选择半流质或流质食物。有些产妇为了增加营养，一天吃很多鸡蛋，实际上对身体没有好处，每天吃三个鸡蛋就足够了。

3. 发热患者

鸡蛋中的蛋白质是完全蛋白质，摄入体内后会产生较多热量，这被称为食物的特殊动力效应。特殊动力效应中，蛋白质的效应最大，可以增加约30%的热量。因此，发热患者食用鸡蛋后会增加体内产热量，减少散热，就像火上浇油一样，对退烧不利。

4. 肾脏病患者

肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物无法完全通过肾脏排出体外。如果摄入过多的鸡蛋，会导致体内尿素增加，加重肾炎病情，甚至导致尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋可能导致肾中动脉硬化。对于伴有肾损害的系统性红斑狼疮和其他慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭的患者，应慎重食用鸡蛋或遵医嘱。

5. 肝炎患者

肝炎患者食用过多蛋黄会增加肝脏的负担，不利于康复。蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而这两者都需要在肝脏中代谢。肝脏负担过重会影响肝炎的康复过程，因此，肝炎患者不宜食用蛋黄。

以上是关于哪些人群不能食用鸡蛋的相关内容。希望这些信息能对大家有所帮助。