潮干贝是通过脱水风干扇贝肉制成的干品。它与海参和鲍鱼相比，在营养价值上并不逊色。那么，干贝究竟有哪些营养价值、功效和作用呢？下面来了解一下。

**干贝的营养价值及功效与作用**

干贝富含多种人体必需营养元素，包括高达61.8%的蛋白质、碳水化合物、核黄素，以及丰富的钙、磷、铁等矿物质。它的蛋白质含量甚至超过常见的高蛋白食材如鸡、鸭、鱼肉。

**功效与作用：**

1. **健脾止泻：** 干贝有助于缓解脾胃虚弱，提高消化能力，对缓解腹部胀痛、腹泻、体倦无力等症状有显著效果。

2. **降脂降压：** 对于高血脂和高血压患者，干贝是理想的饮食选择。它有助于扩张毛细血管、稀释血液、降低胆固醇，保护心血管健康，使血脂和血压维持在正常水平。

3. **提高免疫力：** 干贝富含高质量蛋白质，是构成白血球和抗体的主要成分。食用干贝可以提高免疫力，有助于调节血压、缓解贫血，促进生长发育。

4. **利尿消肿：** 干贝具有利尿作用，能够排除体内毒素和多余水分，促进代谢，减轻水肿症状，对全身水肿和小便不利等问题有效。

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