红豆与薏米，都被视为排毒的佳品。赤小豆味道甘酸，性质温和，无毒，含有淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素、植物皂素以及铝、铜等矿物质。它有利于消肿、解毒排脓以及清热去湿的功效。下面将详细介绍薏米红豆粥的功效。

薏米红豆粥的功效

1、消肿减肥

当体内积聚湿气时，水液无法正常循环，停留在细胞间隙中，导致身体快速肿胀。摄入具有祛湿性质的药物或食物，可以消除这些停滞在身体中的水液，发挥消肿作用。红豆是治疗水肿的首选药物，而薏米红豆粥具有出色的消肿减肥效果，既能减肿又不会对身体造成伤害，特别适合中老年肥胖者，疗效显著。

2、祛湿健脾胃

薏米可以促进肠胃健康，消除水肿，有益于脾胃，长期食用可增强身体气血。红豆在中药中被称为赤小豆，具有明显的利水、消肿、健脾胃的功效，同时也有补心作用。将薏米和红豆煮成粥，旨在使其有效成分充分被身体吸收，同时不会对脾胃造成负担，发挥祛湿健脾胃的作用。

3、缓解便秘

脾虚生湿、湿阻肠道会导致大肠传导阻滞，进而引发便秘，主要表现为大便困难、腹胀、脘闷、疲倦无力、肛门灼热等症状。可使用具有健脾化湿功效的食物来治疗。红豆性质温和，味道甘甜，有利水、祛湿、健脾、解毒的作用，而薏米性质微寒，味道甘甜，能够健脾、渗湿、止泻、排脓。此外，两者均富含纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于排便，缓解便秘。

4、利尿解酒

红豆薏米粥富含皂角苷和多种矿物质，被人体吸收后可以刺激肠道，同时提高肾脏功能，促进多余水分的代谢，增加尿液产生和排出，起到明显的利尿作用。此外，红豆薏米粥还能加速身体内酒精毒素的分解，因此在饮酒后食用可快速解酒。

5、预防癌症

红豆薏米粥中含有多种天然抗癌成分，如微量元素硒，能够预防组织细胞癌变，而且其他营养成分还能抑制亚硝酸胺等致癌物质在人体内的生成，经常食用可预防癌症的发生。

6、美容养颜

红豆薏米粥对美容养颜也有益处。红豆是一种能够补益气血的食材，可防止面色苍白无华，而薏米富含维生素E，是天然的美容物质，能够增加皮肤光泽和弹性，淡化粉刺和色斑。因此，薏米红豆粥具有美容养颜的功效。

以上就是薏米红豆粥的功效，希望对大家有所帮助。食用红豆薏米粥时应注意适量，尤其不能空腹饮用，否则可能会给肠胃带来负担，导致腹泻和腹痛等情况。