夏至养生食谱分享：夏至作为二十四节气中最早确定的节气，意味着炎热天气正式来临，湿气加重，人们出汗多、食欲不振。为了舒缓这种情况，饮食成了最佳调养途径。以下介绍8道夏至养生食谱，不仅美味，还能轻松祛湿防暑。让我们一起来看看吧！

食谱一：虾仁炒丝瓜

丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、通经络、行血脉、下乳汁等功效。而虾含丰富的蛋白质、矿物质和维生素，肉质松软易消化。

材料：丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、料酒少许、生抽少许、水淀粉适量、姜丝适量、蒜片适量。

做法：丝瓜洗净切块，虾仁腌制后翻炒，加入丝瓜块翻炒，调味即可。

食谱二：清炒马齿苋

马齿苋有清热解毒、利水祛湿、散血凉血等功效，适用于多种疾病。

材料：马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜、香油。

做法：马齿苋焯水后翻炒，加入调味料翻炒均匀，出锅即可。

食谱三：紫薯百合银耳羹

百合具有润肺、止咳、平喘、清热等功效，对夏日燥热引起的症状有良好食疗作用。

材料：紫薯、百合、银耳、冰糖、水。

做法：将材料煮至烂熟，加入适量冰糖，煮片刻即可。

食谱四：五豆粥

五豆粥含丰富的营养物质，有清热解毒、健脾和胃等功效。

材料：黄豆、绿豆、赤小豆、黑豆、炒扁豆、紫米、大米。

做法：将豆子浸泡后煮成粥，美味可口。

食谱五：薄荷豆腐

薄荷具有清心明目、解毒、疏风散热等多种保健功效，与豆腐搭配烹炒，有助于治疗鼻塞等症状。

材料：豆腐、鲜薄荷叶、鲜葱。

做法：将豆腐、薄荷叶、葱加水煎，即可食用。

食谱六：冬瓜薏米鸭汤

冬瓜清暑解毒，薏米健脾去湿，鸭肉滋阴养胃，三者煮汤有清热解暑、减肥美白等功效。

材料：鸭肉、薏米、冬瓜、姜、料酒、盐、胡椒粉、小葱。

做法：炒鸭肉，加入冬瓜、薏米、调味料，煮熟即可食用。

食谱七：山药莲子汤

山药莲子汤有益气健脾、除湿止带的作用，适用于精神疲倦、食欲不振等症状。

材料：莲子、薏苡仁、淮山药、白砂糖。

做法：煮熟食用。

食谱八：荷叶茯苓粥

荷叶具有清热解暑、平肝火、降压利尿等功效，配以茯苓制作成粥，对心血管疾病、神经衰弱有辅助治疗作用。

材料：荷叶、茯苓、粳米或小米、白砂糖。

做法：将荷叶煎汤去渣，加入茯苓、洗净的米煮成粥，调味即可食用。

夏至时，膳食应低脂、低盐、多维生素，以清淡为主。可以选择营养保健粥，早晚食用，有助于清凉解暑，补养身体。食用凉性蔬菜，有助于生津止渴、清热解暑、排毒通便。适量补充优质