豆浆，作为东方人伟大的发明之一，对女性的滋补作用尤为显著。现代人非常注重健康，推崇绿色食品。如今，在许多城市，掀起了一股豆浆热潮，无论是豆浆摊、豆浆店还是超市货架，都可以看到豆浆的身影。它已成为许多女性早餐必备的饮品。

鲜豆浆起源于中国，传说是西汉淮南王刘安发明的。刘安是一位孝子，他的母亲生病时，刘安每天为她磨黄豆制作豆浆。母亲的病很快就痊愈了，从那时起，豆浆逐渐在民间流行开来。

《本草纲目》记载着豆浆的功效：“豆浆———利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》中也记载了豆浆的作用：“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”中医认为，经常饮用豆浆对身体非常有益！

作为日常饮品，豆浆对心脑血管起着重要的作用。豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等特殊的保健成分。经常饮用豆浆可以保持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，同时还具有补肝肾、抗癌、增强免疫力等功效。因此，有科学家称豆浆为“心血管保健液”。

糖尿病大多是由长期不科学的饮食习惯引起的，不良的饮食习惯通常会影响到镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收，最终导致糖尿病的发生。最近，国外学者的研究证实了豆制品饮料降血糖的作用，豆浆对糖尿病患者来说是一种宝贵的食物。因为糖尿病患者摄入富含水溶性纤维的大豆食物有助于控制血糖水平。

科学研究表明，女性的青春与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为，鲜豆浆不仅含有植物雌激素，还含有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质。它对某些癌症如乳腺癌、子宫癌具有一定的预防作用，可视为一种天然的雌激素补充剂。此外，豆浆中还含有一种牛奶所没有的植物雌激素成分——黄豆苷原，该成分有助于调节女性的内分泌系统。每天喝300~500毫升的鲜豆浆，可以明显改善女性的心理状态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容的目的。

以下是几款适合男女的养生豆浆推荐：

推荐一：蜂蜜养颜豆浆

配料：干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克

制法：将黄豆、绿豆充分洗净后放入豆浆机中，加入适量清水，启动机器，几分钟后豆浆就做好了，稍凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可。

益处：滋润五脏，润肠美容，补气养血。

推荐二：长寿五豆豆浆

配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按照3：1：1：1：1的比例配料。

制法：按比例将五种豆类配好，浸泡6~12小时后洗净，放入豆浆机中的过滤网内，加入适量清水，启动机器，十几分钟后就可自动熬熟，可以饮用。

益处：富含多种营养成分，长期饮用能够降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，同时还具有补肝肾、抗老