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秋季气候干燥,适合养生的方式之一就是多喝汤,因为汤有滋润肺腑的好处,尤其在晚餐前享用更为合适。那么,你知道秋季最适合喝哪些汤吗?杏剑猪肺汤、红白果仁汤、莲藕排骨汤等九款养生汤非常适合秋季食用。接下来,让我为您介绍这九道秋季养生汤,千万不要错过哦!
秋季养生汤一:莲子百合瘦肉汤
材料:干莲子50克、百合20克、瘦肉100克。
做法:将莲子浸泡至发涨后去心,百合洗净,瘦肉焯水后洗净。在锅中热油,炒香葱和姜,然后加入瘦肉翻炒,加入料酒,炒至水分蒸发。倒入肉汤,加入盐、味精、莲子和百合,猛火煮沸,去掉浮沫,小火炖至熟烂,去掉葱和姜即可。
功效:这道汤有润肺、安神、美容、抗癌等功效,同时也能滋补养阴,有益于肾气,有助于健脾胃和增加蛋白质摄入。
秋季养生汤二:怀菊山药红枣汤
材料:怀山药250克、怀菊花2克、大枣2.5克、胡萝卜200克。
做法:将胡萝卜、大枣切块。将胡萝卜、大枣、山药一起放入锅中,加水,煨煮4小时后加入怀菊花即可。
功效:怀山药有健脾补肾作用,红枣可益气补血,怀菊花润肺生津,对于脾胃虚弱者有良好效果。
秋季养生汤三:沙参玉竹老鸭汤
材料:北沙参、玉竹、老鸭。
做法:将北沙参和玉竹清洗,玉竹浸泡30分钟。老姜切片,老鸭洗净切块,烧水焯水去血水,捞出。炒锅热油,炒香姜,加入鸭块翻炒,加料酒,炒至水分蒸发。倒入肉汤,加入北沙参、玉竹,大火煮沸,去浮沫,小火炖1.5小时,最后加盐调味。
功效:这道汤有清热润肺、养阴滋润的功效,适用于秋季滋补。
秋季养生汤四:杏剑猪肺汤
材料:南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克。
做法:将鲜猪肺洗净切块,南杏仁去皮,剑花浸泡后洗净,蜜枣洗净。将所有材料一起放入瓦煲中,加入适量水,先用武火,后用文火煮1小时,然后加盐调味即可。
功效:这道汤既能消暑清热,又能润肺治咳,具有清补双益的特点。
秋季养生汤五:红白果仁汤
材料:红枣20克,薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。
做法:将所有材料一同放入锅中煮40分钟,然后加入煮熟去壳的鹌鹑蛋,再煮半小时,最后加入适量红糖或冰糖调味。
功效:这道汤有养心神、清湿毒、健脾胃的作用,经常食用可改善皮肤状况,使皮肤滋润光滑。
秋季养生汤六:莲藕排骨汤
材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块。
做法:将排骨洗净切段,莲藕去皮后切块,香葱和生姜洗净。将锅中加水,加入香葱、姜、料酒,大火烧开后加入排骨,焯水后捞出。炒锅烧