白果的益处及用途

1. 白果仁能治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核等呼吸道问题，缓解咳嗽、舒缓呼吸有显著效果。

2. 白果仁对生殖系统问题，如白带增多和遗精，有显著的药用价值。

3. 白果仁中的活性成分有助于促进血管通畅，清除血管中的垃圾，改善心血管健康，延缓衰老过程。

4. 白果对高血压、高血脂、高血糖人群有益，尤其是对于患有心血管疾病的老年人，常食白果仁可以促进血液供应，改善面色红润，有益健康。

5. 白果仁也受欢迎于爱美人士，因其对治疗粉刺和美白皮肤有益。

白果的食用方法

1. 糕点配料：将白果仁用作糕点的配料，能增加糕点的风味和口感，提升其价值。

2. 烤制：用火烤白果仁，赋予其独特的焦香味，中和了略带苦味，嚼起来别有风味。

3. 直接食用：将白果去壳，研磨成粉，用开水冲泡，加糖后直接饮用，也可与豆浆、牛奶或梨一同享用。

4. 煮食：在煮白米粥时，将捣碎的白果加入，最后加入适量白糖，味道独特。

白果的食用禁忌

1. 不宜生食：白果含有毒性物质如银杏酚、氰苷、白果酸，生食可能导致中毒。

2. 过敏体质者慎食：部分人可能对白果产生过敏反应，因其含有一些易致敏物质。

3. 孕妇慎食：因白果含有毒性成分，孕妇最好避免食用。