杨梅是一种具有丰富营养价值的水果。它富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素，具有增进食欲、保护心血管和美容养颜等功效，对人体有很多益处。接下来，我们将为您解答关于杨梅的营养价值的问题。

杨梅富含营养物质，其含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%。此外，杨梅还富含纤维素、矿物元素、维生素以及适量的蛋白质、脂肪、果胶和8种对人体有益的氨基酸。与其他水果相比，杨梅的果实中钙、磷、铁的含量高出10多倍。其中，杨梅中的维生素C、B对于防癌和抗癌具有积极作用。此外，杨梅果仁中所含的氰氨类和脂肪油等成分也具有抑制癌细胞的作用。对于身体较为虚弱的患者来说，杨梅中的氨基酸、维生素和矿物质有助于增强身体的抗病能力。

除了以上介绍的营养价值，吃杨梅还有其他好处。首先，杨梅中的植物酸对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌具有抑制效果，并能缓解痢疾腹痛症状。其次，杨梅的酸涩性能够起到收敛消炎的作用，具有抗菌消炎的效果。此外，杨梅中多种有机酸能增加胃酸度，促进食物消化，增进食欲。这些有机酸还能参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管通透性，降低血脂，阻止体内糖转化为脂肪，有助于减肥。此外，杨梅中的钾元素对维持心脏功能、新陈代谢和降低血压有明显效果，适量食用杨梅可调节血脂，保护心血管。杨梅还含有阳离子，能平衡人体的pH值，抑制癌细胞生长。

总结来说，杨梅具有丰富的营养价值。然而，需要注意的是，糖尿病和溃疡患者忌食杨梅。希望以上内容对您有所帮助。