柿子和苹果可以一起食用。柿子富含多种维生素和人体所需的微量元素，能有效补充身体营养。苹果中的成分可以快速被身体吸收，是一种美容养颜的水果。此外，苹果含有丰富的维生素，有助于保护心脑血管，补充流失的营养。因此，柿子和苹果的组合并不会产生相克效应。然而，需要注意的是，柿子和苹果都含有较多的酸性物质，过量食用可能会导致胃酸增多。因此，不建议过量食用，以免引起反胃、呕吐等症状。

此外，关于柿子的一些禁忌需要注意：

1. 不宜空腹食用：柿子中含有较多的鞣酸和果胶，在空腹时，这些物质在胃酸的作用下会形成大小不等的硬块。如果这些硬块无法通过幽门进入小肠，就会停留在胃中形成胃柿石。此外，在柿子脱涩过程中，不可能将其中的鞣酸完全去除，尤其是在脱涩过程不完善时，柿子皮中的鞣酸更多，如果连皮一起食用，更容易形成胃柿石。

2. 不适合糖尿病患者：柿子含有较高的糖分，约占10.8%，主要是简单的双糖和单糖，如蔗糖、果糖和葡萄糖。因此，食用后容易被吸收，导致血糖升高。对于糖尿病患者，尤其是血糖控制不佳的患者来说，食用柿子并不利于健康。此外，未成熟的柿子不可食用，只有柿子变红变软后才可以食用。

3. 不适合脾胃虚寒者：柿子性质寒凉，不适合胃部寒凉的人食用。同时，患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下的人也不宜食用。另外，结石的形成可能与胃功能紊乱有关。因此，脾胃功能不佳的人，如腹泻、体弱、感冒引起的风寒症状，以及胃肠蠕动延迟等胃动力低下的患者应慎食柿子。

以上是关于柿子和苹果能否一起食用的解答。希望对您有所帮助。