眼睛、鼻子、耳朵和喉咙出现瘙痒的症状可能是由于过敏、过敏性鼻炎、或上火引起。

1. 过敏：接触过敏原物质可能导致这些症状。在医生指导下，可以口服盐酸左西替利嗪片进行抗过敏治疗，或使用妥布霉素地塞米松滴眼液。在治疗过程中，尽量避免暴露于过敏原，同时保持局部清洁，以防病情恶化。

2. 过敏性鼻炎：如果是变态反应性鼻炎，可以在医生指导下口服普仑司特胶囊、氯雷他定、阿司咪唑等药物进行治疗。

3. 上火：当身体上火时，免疫力下降，容易受到细菌、病毒等病原体的侵袭。呼吸道黏膜较为干燥，容易受到病原体的入侵，从而导致眼睛、鼻子、耳朵和喉咙的瘙痒感。建议多饮水，并在医生指导下口服蒲地蓝消炎口服液、牛黄上清丸等药物。

除了上述原因外，接触刺激性气味或物质也可能导致眼睛、鼻子、耳朵和喉咙的瘙痒感。建议前往医院进行进一步检查，以免耽误病情。在日常生活中，尽量多进行锻炼，增强身体的抵抗能力，减少疾病的发生。