在进行减肥过程中，需要控制饮食，但同时也要确保饮食结构的均衡。除了适量摄取优质蛋白质外，还要补充充足的维生素和矿物质，以维持身体健康。然而，有人会担心减肥过程中抵抗力是否会下降。

一般情况下，采用科学的减肥方法并不会降低人体的免疫力。然而，如果过度节食或者依赖减肥药物进行减肥，可能会导致身体免疫力下降。为了安全减肥，可以通过控制饮食习惯和增加运动来达到减肥的目的。在日常生活中，我们需要适度限制高热量和高脂肪食物的摄入量。同时，坚持进行体育运动和锻炼也是必要的。运动不仅可以燃烧脂肪，还可以改善体质，提高身体对疾病的抵抗力。常见的体育运动包括游泳、跑步、打球等，建议每次运动时间保持在30分钟以上。

不正确的减肥方法可能会导致身体免疫力下降，因此不要过度节食以免造成营养不良。此外，应避免食用过多寒凉的食物，而要选择温性的食物，并加强锻炼。这些做法有助于健康减肥。

长期坚持运动和控制饮食可以有效减肥，同时有助于增强体质，提高免疫能力。另外，要多喝温水，避免过度劳累。希望这些回答对您有所帮助！