银屑病俗称牛皮癣，是一种顽固性和复发性而较为常见的红斑鳞屑性皮肤病。

该病病程较长且有复发倾向，久病缠身，严重影响人们的生活、学习、工作。究其病因各家学说不一。

中医认为血热是主要根源，而血热的形成有多种因素，可因七情内伤，气机雍滞，郁久化火，以致心火亢盛，毒热伏于营血，或因饮食失节，过食腥发动风之物，脾胃失和，气机不畅，郁久化热，复受风热毒邪而病。

热雍血络则发红斑，风热燥盛肌肤失养则皮疹脱屑，色白而痒;若病久阴血内耗，夺津灼液，则血枯燥而难荣于外;气血失和、络脉阻隔则肌肤失养;若血热炽盛、毒邪外袭、蒸灼皮肤、气血两燔，则郁火流窜，积滞肌肤，形成红皮。

临床上多数患者皮疹表现为冬春季加重而夏秋季节自然减轻。而冬春季节气候寒冷、干燥，表皮血管收缩，皮肤血供差，肌肤失养所致。在个体免疫机能失调的情况下，可能导致该病的诱因是缺乏抵抗力从而致病。

综上所述，只要抓住调节机体免疫和改善机体血热与血燥，调节人体免疫机能，提高皮肤抵抗力，同时皮疹配上相关的外用药做到标本兼治，牛皮癣就不难治愈。

作为一个牛皮癣人在日常的生活饮食应该怎样加强保健，防病治病或对疾病有益食物疗法呢?这也是广大患者所关心的问题，按中医辩证分析，牛皮癣存在有"血燥、血热、血虚"之象，而从西医的角度讲，则是由于角质细胞过度增殖，各种生化代谢紊乱所致。

因此，养血、凉血、活血"之效或具有抑制细胞DNA合成，改善微循环功能的食物，对牛皮癣均有好处，如水果饮料之类的乌梅、柚子等都具有清热、凉血、解渴生津的作用，不仅含丰富的维生素及微量元素，还可以降低血脂、血粘度，西柚和胡柚已被证实具有抑制细胞的有效分裂的作用，是夏天防治牛皮癣有效水果。

另外，每年春天，到处都是盛开的槐花，把它做成菜及汤，也是很有效果的，槐花有清热凉血、祛风止痒的功能。芦笋，也是一道防治牛皮癣的好菜，当然还有很多的瓜果、蔬菜和谷物具有养血润肤、清热凉血、活血消肿的医疗作用。