春节过后，很多美眉发现自己胖了一圈，这也难怪，谁都知道春节里最严重的内容莫太过吃，好吃的吃多了，自然会长胖。那么，究竟怎样搭配饮食，才才能到达减肥瘦身的目的呢?

饮食搭配总原则：吃得少不如吃得对

很多人以为只要吃得少便会瘦，其实，营养界推崇的做法是：吃得对远比吃得少严重。假如吃对了，尽管吃得较多，也不会胖，反而还会瘦。所以，想用饮食搭配瘦身的人，第一步旧是选对吃什么。众人周知，要想减肥，应该少吃高热量的食物，吃高纤维的食物;要用白肉代替红肉;要用低脂或无糖牛奶(或酸奶)代替全脂牛奶(或酸奶);要用苦咖啡代替饮料;要用燕麦片代替早点;要用橄榄油代替花生油，等等，这些常识都是大家耳熟能详的。但是，具体如何吃，很多人还存在着误区。

果汁：不能单喝

很多人以为，既然水果和蔬菜都是高纤维的食物，所以吃水果和吃蔬菜是一样的，因而早上起来就喝一大杯果汁。其实这样的减肥结果并不好，而是应该把果汁和蔬菜汁混在一起喝。果汁里的果糖，才能快速被肌体吸收，满足肌体对血、氧的需求;而蔬菜汁里富含的别的营养，才能进一步加快肠胃的蠕动，促进新城代谢。所以，将果汁和蔬菜汁混合在一起喝减肥结果最好。

另外，打汁以后余下的渣子也不要扔掉，里面富含非常丰富的粗纤维，粗纤维不被肠道吸收，但让人方便有饱腹感，以此减轻对其它食物的摄取。此外，粗纤维关于排宿便亦有一定的作用。