幼儿严重龋齿是一种需要及时治疗的疾病，以下是一些选择治疗方法的建议：

1. 清洁和口腔卫生：幼儿患有龋齿时，口腔中会产生大量细菌，因此需要保持口腔清洁和卫生。定期刷牙、使用牙线和漱口水等措施可以有效预防龋齿。

2. 食物和饮料的控制：孩子应该尽量避免食用含糖分高的食物和饮料，例如甜点、糖果等。同时，也应该避免喝含咖啡因或碳酸饮料等刺激性饮品。

3. 医学干预：对于严重龋齿，可能需要采取医学干预措施，例如拔牙、补牙等。在选择治疗方法时，最好咨询专业的口腔医生。

总之，幼儿严重龋齿需要及时治疗，并且要注意口腔卫生和饮食习惯。如果您对孩子的健康有任何疑问或担忧，请咨询专业的口腔医生。