甘油和矿物油在对皮肤的伤害程度上并没有明确的说法。事实上，甘油和矿物油都是常见的皮肤保湿剂，它们可以帮助保护皮肤的水分屏障，维持皮肤的水分平衡，并发挥保湿作用。然而，如果使用不当或过量使用，这两种成分都有可能对皮肤产生负面影响。下面对它们进行具体分析：

1、甘油

甘油是一种天然的保湿剂，对皮肤的刺激性较小，通常不会对皮肤造成太大伤害。然而，如果使用过量，甘油会吸收皮肤上的水分，导致皮肤干燥，产生相反的效果。此外，甘油可能会引起皮肤过敏或刺激等不良反应，因此在使用时应根据自身皮肤情况适量使用。

2、矿物油

矿物油是一种化学合成的保湿剂，对皮肤的刺激性较大，可能会阻塞毛孔，导致皮肤呼吸不畅，增加皮肤感染的风险。此外，长期使用矿物油可能会使皮肤变得干燥、粗糙，失去弹性，产生粉刺等问题。因此，应尽量避免或限制使用矿物油。

总的来说，甘油和矿物油对皮肤的伤害程度取决于使用方法和使用量。如果出现任何不适症状，应及时就医。