鱼油是指鱼体内全部油类物质的总称，包括体油、肝油和脑油。它是鱼粉加工的副产品，通过蒸、压榨和分离鱼及其废弃物获得。接下来我们来了解一下鱼油的功效、作用以及食用方法。

鱼油的功效与作用：

1. 提升情绪状态：鱼油中的EPA和DHA与情绪密切相关，食用鱼油能显著改善情绪，特别是在情绪较低落时。

2. 促进智力发展：鱼油富含天然磷脂，有助于大脑功能，提高神经活性、促进脑细胞再生，增强记忆力，对青少年智力发展有积极影响。

3. 预防疾病：天然鱼油含丰富多元不饱和脂肪酸，可清理血管内毒素，抑制胆固醇沉积，预防中风、动脉硬化和心脏病等高发疾病。

4. 补充能量：鱼油是高热量食材，人体吸收率高，能快速补充能量，减少蛋白质消耗，缓解疲劳感。其高含量的维生素与富含钙食物一起摄取，有助于钙的吸收，预防关节炎和骨质疏松等疾病。

鱼油的食用方法：

鱼油主要口服为主，可直接用温水送服鱼油胶囊或液体。另外，也可将鱼油与蜂蜜混合后涂抹在面包上食用，使味道更诱人。

通过上述介绍，我们对鱼油的功效、作用以及食用方法有了更清晰的了解。愿以上信息对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。